Bonnes Tables de Paris à petits prix

À l'Up Thaï Sompron Saenphane, Paris 8e

18:21, 23/05/2013, Paris .. Publié dans Paris 08 e .. 1 commentaires .. Lien
Mots clefs : thaï

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À l'up Thaï, Sompron Saenphane
17 rue de Constantinople Paris 8e
01 42 93 27 70. Métro Europe ou Villiers

Jusqu'à 23 h, fermeture : dimanche et lundi soir
Menus : Formule à 12 €
(déjeuner), carte à partir de 24 €
 
Plats dégustés : Raviolis de crevettes à la citronnelle au lait de coco, Mikhop : vermicelles croustillants aux crevettes croustillantes, Carré de porc mariné à la citronnelle et grillé servi avec crudités et riz gluant, Le Tigre quii pleure et salade d'avocats

- Une belle histoire que celle de Sompron Saenphane et de ses associés : passionnés par les créations culinaire de Sompron, ceux-ci décidèrent de conscarer leur vie profesionnelle à la promotion de ce talentueux maïtre thaïlandais. Ce chef au beau parcours en Belgique puis à Paris auprès d'une cuisinière, médaillée de nombreux concours, fut ces dernières années le chef du Petit Thaï, bonne maison du 4e.
- La salle malgré sa taille réduite accueille des tables charmantes entourées par une déco presque intîme.
- Au déjeuner les plats sont d’inspirations paysannes ou de rue, au dîner ils tendent vers la gastronomie. Les assiettes sont volptueusement animées des herbes, épices typiques laissant toujours aux ingrédients principaux une place de choix.
- Et si vous avez aimé, comme de nombreux voisins qui viennent s'approvisionner, vous pourrez emporter un peu de cette cuisine inspirée toute en fraicheur.


              
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