Bonnes Tables de Paris à petits prix

Chez Marcel, bistrot ancien, Paris 6e

14:18, 4/10/2012, Paris .. Publié dans Paris 06 e .. 0 commentaires .. Lien
Mots clefs : cote de bœufbistrot anciendécorterroirMontparnasse

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BON TEMPS GOURMAND
Décor, cuisine traditionnelle, accueil
Chez Marcel
7 rue Stanislas Paris 6e
01 45 48 29 94 Métro N.D. des Champs, Vavin

Guide 2013 P. 32
jusqu'à 22 h, fermeture : samedi et dimanche
Menus : Formule à 19 €

 
Plats dégustés : Oreille de cochon comme à la Casa Toni, Mille feuille d'artichaut et tourteau, Côte de bœuf

- Ca y est : Jean-Bernard Daumail qui a enchanté ce lieu pendant plusieurs décennies a transmis Marcel. Et bien transmis! Demeurant à l'étage au-dessus, lui et son épouse peuvent être fiers de leur suite : Pierre Cheucle continue de plus belle.
- C'est toujours un des restaurants préférés des éditeurs du quartier qui emplissent la salle au déjeuner, mais le soir, le tout Paris s'y presse, c'est bien le mot, les
petites tables sont installées bord à bord.
- Pour ce premier et rapide dîner, nous avons choisi les entrées du jour : étonnante oreille de cochon à la manière espagnole, et un millefeuilles de fruits de mer aux assemblages parfait.
- On regrette de ne pas prendre plus de temps dans ce beau décor et de converser avec le bouillonnant Pierre, un ancien du Bristol, natif du Chambon sur Lignon, le village de villégiature de Haute-Loire où le bien-manger est une institution des familles. Il faut le voir vous apporter ses produits avant la cuisson. La côte de bœuf qui est découpée à la demande, c'est sur le comptoir que j'ai choisi son épaisseur. Succulente parfaitement poélée, mais Pierre n'en était pas pleinement satisfait. D'accord, nous reviendrons bien volontiers en goûter une encore meilleure.


                        
 

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Le Bistrot de l'Université, décor ancien, Paris 7e

13:07, 23/10/2009, Paris .. Publié dans Paris 07 e .. 0 commentaires .. Lien
Mots clefs : rue du bacbistrot anciendécor

_  BISTROT ANCIEN  ________________________________________________
Ambiance, cuisine traditionnelle
Le Bistrot de l'Université
40 rue de l'Université Paris 7e
01 42 61 26 64 Métro Rue du Bac

jusqu'à 22 H 30, fermeture : samedi et dimanche

Guide  p. 38
Menus : carte à partir de 20 €
 
Plats dégustés : Terrine maison ; Grenadin de veau à la gentiane, carottes fanes
à la crème, gratin de blettes au parmesan ; Millefeuilles de saumon à l'oseille,
rosace de pommes de terre ; Moelleux au chocolat à la nougatine ; Moelleux tiède
aux poires aux fruits rouges
.
  
  

-  Bel établissement au décor des années folles après une rénovation redonnant à cette maison son ambiance chaleureuse qui en a fait son renom.
- La cuisine n'a pas du tout l'âge de son décor, et en offrant une sélection
restreinte de recettes bien imaginées et soigneusement préparées, on se
dit que les années futures de cette adresse sont bien engagées.
- Belle salle au premier, privatisable le soir.

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Au P'tit Panisse, bistrot ancien, Paris 11e

09:08, 24/09/2009, Paris .. Publié dans Paris 11 e .. 0 commentaires .. Lien
Mots clefs : Faidherbebistrot anciendécorterroir

BON TEMPS GOURMAND
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Décor, cuisine traditionnelle
Au P'tit Panisse
35 rue de Montreuil Paris 11e
01 43 71 37 90 Métro Faidherbe-Chaligny

jusqu'à 23 h, fermeture : dimanche

guide 2013 page 60
Menus : Formule à 15 € (déjeuner) formule à 27 € (dîner)

Plats dégustés : salade d'épinards pancetta et parmesan,  Joue de cochon
confite à la basquaise, Tortellini au bœuf crème au gorgonzola,  Demi romaine
au parmesan anchois et chorizo grillé, tartare de bœuf aux herbes thaî, pavé
de thon a la plancha, gnocchis grillés.

  

- Dans un décor entièrement reconstitué époque années trente,  cette
maison après des passages difficiles vit une embellie depuis un an sous
la maîtrise de l'équipe de la Vache Acrobate.
- Avec une sélection de bons produits de différents terroirs européens,
les recettes
présentent des asiettes foisonnantes de saveurs et de
textures, toujours renouvelées pour un vrai plaisir.
- Le service chaleureux associé à cette cuisine heureuse apporte enfin
une réussite et un succès
attendu.

 
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Le Chansonnier, bistrot ancien Paris 10 e

13:12, 4/08/2009, Paris .. Publié dans Paris 10 e .. 0 commentaires .. Lien
Mots clefs : canal st martinbistrot ancien

_  BISTROT ANCIEN  ________________________________________________
Ambiance, cuisine traditionnelle
Le Chansonnier
14 rue Eugène Varlin Paris 10e
01 42 09 40 58 3 Métro Château-Landon

jusqu'à 23h 15, fermeture : samedi midi et dimanche

Guide p. 54
Menus : formule à 11,60 € (déjeuner), à partir de 24 € (carte)
 
Plats dégustés : Raviolis à la fourme, Saucisson de Lyon aux pistaches, Lapin
à la moutarde, Souris d'agneau, Fondant au chocolat
.
 
 

- Aux abords du Canal St Martin, évocant le Paris d'autrefois , il n'y a
plus de chansonnier dans cette belle salle de bistrot aux décors 1900,
bien que le patron J-C. Lamouroux sache donner à ce lieu sa jovialité
toute méridionale.
- Belle offre de produits de terroir servis avec une certaine opulence
et des parfums d'autrefois qu'on aime retrouver un peu comme
des grands parents.
- Repas d'affaires et salle privatisable le week-end

   
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