Bonnes Tables de Paris à petits prix

Le Petit Boileau bistrot contemporain Paris 16e

15:28, 1/11/2014, Paris .. Publié dans Paris 16 e .. 0 commentaires .. Lien
Mots clefs :

BISTROT CONTEMPORAIN
BON TEMPS GOURMAND
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Le Petit Boileau
98 rue Boileau Paris 16e
01 42 24 48 67. Métro Exelmans ou Porte de St Cloud

Jusqu'à 23 h, fermeture : dimanche et lundi
Menus : Formule à 18 €
(déjeuner), carte à partir de 25 €


 
Plats dégustés : Terrine de sanglier à l'ancienne, Terrine de girolles, émulsion
de moutarde à l'ancienne, Effeuillé de dos de cabillaud aux agrumes.
Cuisse de lapin, retour des Indes, ravioles à la truffe. Nougat glacé au pain
d'épices, écrasé de framboise

- Je me demandais bien ce qu'était devenu Michel Marie, ce chef que nous aimions
fréquenter naguère au Petel dans le Qunizième. C'est Flavio Mascia,  le patron du
Fontanarosa qui m'a donné l'information: Michel a repris une vieille enseigne rue
Boileau près de la Porte Saint-Cloud.
- L'occasion de réunir mes deux vieux complices des dîners du Club du Temps
Gourmand
, se présenta la semaine dernière. Pierre Bonte, qu'on ne présente
plus et Pierre Ducroux, ancien chef du Fouquet's, membre éminent de
l'Académie culinaire de France. Cette table s'imposait.
- Tout a été modernisé on se plait dans un espace contemporain confortable
dont des éclairages
bien étudiés.
- Nous nous sommes réjouis d'apprécier une cuisine fine de produits de saison
parfaitement maitrisée avec de vraies saveurs associant les bases de la tradition
et un bon vent de modernisme.



   De gauche à droite : Pierre Bonte, Michel Marie, Marc Combier, Pierre Ducroux           
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La Matta, Italien, Paris 16e

13:51, 5/02/2009, Paris .. Publié dans Paris 16 e .. 0 commentaires .. Lien
Mots clefs :

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CUISINE ITALIENNE, Famille, Quartier
LA MATTA
23 et 14 rue de l’Annonciation Paris 16e   01 40 50 04 66
Métro Passy. jusqu'à 23 h, fermeture : dimanche
guide p. 99
Menus : Carte à partir de 20 €















Plats dégustés : lasagne, escalope au citron, spaghetti,
tiramisu, panna cotta.


  











- C’est une cantina très fréquentée par les familles du quartier Passy et
depuis vingt son succès ne se dément pas.
- La première salle où officie le pizzaiolo n’accueille que quelques tables et
déroute, mais après un couloir bas, on pénètre dans une salle aux appétissantes
effluves de cuisine italienne, avec des photographies souvenirs de stars et
une ambiance soignée blanche de carrelage et de pierre.
- Plats de tradition bien connus et bien éxécutés, des antipasti aux desserts,
servis par l’équipe italienne de Giovanni toujours sourire aux lèvres et charme typique.
- Annexe new look, en face au 14, avec boutique traiteur et restauration dirigée par Aurelio, fils de Giovanni.

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