Bonnes Tables de Paris à petits prix

À l'Up Thaï Sompron Saenphane, Paris 8e

18:21, 23/05/2013, Paris .. Publié dans Paris 08 e .. 1 commentaires .. Lien
Mots clefs : thaï

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À l'up Thaï, Sompron Saenphane
17 rue de Constantinople Paris 8e
01 42 93 27 70. Métro Europe ou Villiers

Jusqu'à 23 h, fermeture : dimanche et lundi soir
Menus : Formule à 12 €
(déjeuner), carte à partir de 24 €
 
Plats dégustés : Raviolis de crevettes à la citronnelle au lait de coco, Mikhop : vermicelles croustillants aux crevettes croustillantes, Carré de porc mariné à la citronnelle et grillé servi avec crudités et riz gluant, Le Tigre quii pleure et salade d'avocats

- Une belle histoire que celle de Sompron Saenphane et de ses associés : passionnés par les créations culinaire de Sompron, ceux-ci décidèrent de conscarer leur vie profesionnelle à la promotion de ce talentueux maïtre thaïlandais. Ce chef au beau parcours en Belgique puis à Paris auprès d'une cuisinière, médaillée de nombreux concours, fut ces dernières années le chef du Petit Thaï, bonne maison du 4e.
- La salle malgré sa taille réduite accueille des tables charmantes entourées par une déco presque intîme.
- Au déjeuner les plats sont d’inspirations paysannes ou de rue, au dîner ils tendent vers la gastronomie. Les assiettes sont volptueusement animées des herbes, épices typiques laissant toujours aux ingrédients principaux une place de choix.
- Et si vous avez aimé, comme de nombreux voisins qui viennent s'approvisionner, vous pourrez emporter un peu de cette cuisine inspirée toute en fraicheur.


              
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À Toutes Vapeurs, restaurant atypique, Paris 8e

09:59, 27/03/2009, Paris .. Publié dans Paris 08 e .. 0 commentaires .. Lien
Mots clefs : conceptfoodingvapeur

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ambiance originale, cuisine généreuse
À Toutes Vapeurs
7 rue de l'Isly Paris 8e  tél. 01 44 90 95 75
www.atoutesvapeurs.com

guide 2013 p. 43
jusqu'à 23 h, fermeture :  dimanche
Menus : formule à 11 €
(déjeuner), carte à partir de 15 €














 

Plats dégustés :  wrap poulet, blanc de poulet fermier aux cacahuètes et
chou vert, pastrami linguine aux petits légumes crème muscade et parmesan,
pain perdu poire et chocolat


  










 

 
- Voilà bien un restaurant non conventionnel. Deux cuiseurs à vapeur à la base
d'un concept culinaire original, associant les multiples saveurs du monde
et une cuisson rapide (45 sec.), offrant une alimentation saine et sensations nouvelles.
- Après une passage obligé à la "cuisine" où vous essayerez de comprendre
la carte compliquée, installez-vous dans un décor accueillant avec un espace bar
pour apprécier des saveurs authentiques

-L'équipe au service aime vous initier à ce parcours à découvrir sans a priori.

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Chez Léon, Paris 8 e

10:37, 20/03/2008, Paris .. Publié dans Paris 08 e .. 2 commentaires .. Lien
Mots clefs :


Bistrot ancien
Cuisine généreuse Décor
Chez Léon
5 rue de l’Isly, Paris 8 e
Tél. 01 43 87 42 77
Métro : St Lazare, Havre-Caumartin
Jusqu’à 20 h 30
Fermerture : dimanche
guide p. 43
Menus : carte à partir de 18 €

Plats dégustés : salade d’endives et betteraves croûtons aillés, œuf mayo, bœuf chaud vinaigrette pommes vapeur, langue sauce tomate maison macaroni, mousse au chocolat maison

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- La famille Grange tient ce « routier » avec une compétence qui étonne. On se presse chaque jour pour partager un coin de table et apprécier une cuisine toute simple. Pour le déjeuner les convives se succèdent sans arrêt au cours de deux services où mamie officie avec deux charmantes serveuses en tenue d’autrefois et M. Grange s’affaire en cuisine au milieu de volailles et de viandes de toutes sortes.
- On ne vient pas ici pour faire de la gastronomie, mais pour réviser l’histoire de la cuisine. Langue de bœuf, boudin, blanquette de veau, haddock purée, ou poulet frites maison, ces plats aux saveurs authentiques rencontrent toujours le succès, tant mieux c’est une découverte pour les jeunes palais trop formatés par des formules micro-ondées ou fast foodées
- Le décor datant des années vingt s’accorde bien à cette forme de bistrot qui se maintient à deux pas de la Gare St Lazare et des grands magasins.







































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