Bonnes Tables de Paris à petits prix

Les Fils de la Ferme, bistrot contemporain, Paris 14e

16:17, 23/04/2009, Paris .. Publié dans Paris 14 e .. 0 commentaires .. Lien
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BON TEMPS GOURMAND Tête-à-Tête, cuisine inventive
Les Fils de la Ferme
5 rue Mouton-Duvernet Paris 14e
01 45 39 39 61 Métro
Mouton-Duvernet
jusqu'à 22 h 30, fermeture : dimanche soir et lundi
Menus :
Formule déjeuner à 17 €
; menu à 28 €
















Plats dégustés : Gratinée à l'oignon doux, andouille de Guéméné ;
Assiette gourmande des fils, mesclun de saison ; Lieu noir poêlé, choux croquant
et saucisson de Savoie ; Rognons de veau façon "Petit Marguery", jus d'un civet.














- Enseigne et vitrine quelconque, salle au décor sans fioriture, mais qu'est-ce qui

 fait que cette maison ait une telle renommée? La lecture de l'ardoise explique tout.
- Dans les assiettes, tout est attirant, les produits bien découpés, la présentation
 valorisant de belles cuissons,
couleurs photogéniques et  parfums qui nous
emmènent vers nos bons souvenirs culinaires des terroirs
.
- La prestation des frères Dutter est digne des grandes tables qu'ils ont fréquentées

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