Bonnes tables de Paris à petits prix | |
Le Jura, bouchon lyonnais Lyon, (Rhône)Bouchon Lyonnais BON TEMPS GOURMAND LE JURA 25 rue Tupin, Lyon 2e Tél 04 78 42 20 57 Métro : Cordeliers Jusqu’à 21 h 15 Ouverture : dimanche et samedi ou lundi Qualité de cuisine, Décor  Menus : Bouchon, trois plats : 22,50 €Carte à partir de 18,20 € Plats dégustés : Salade de pieds de veau, salade de poulet en escabèche ; saucisson pistaché, tripes sautées à la lyonnaise, andouillette beaujolaise au vin blanc, gâteau de foies de volailles, ; gâteau lyonnais ; tarte au citron meringuée. ■D’origine domboise, la famille Josserand officie avec succès depuis 1974. Brigitte au piano et Benoît le fils, en salle. Une sorte de rigueur amicale anime ce restaurant, il faut impérativement réserver et arriver à l’heure, mais on prépare pour vous et avec une belle minutie le meilleur de la cuisine locale. Le slogan de Brigitte Josserand , la « chef » : « une cuisine de qualité ne connaît pas le mot pressé ». ■Excellents produits frais et recettes respectées, avec de délicieuses innovations : ravioles dans la sauce du gâteau de foies, praline dans le gâteau lyonnais, voilà une vraie générosité.  ■ Admirer la salle dont les origines ont plus de 150 ans avec son décor à la fois austère par ses matériaux et chaleureux par ses lumières et…ses bonnes odeurs. ■ La chaleureuse ambiance convainc de nombreux convives qui aiment à revenir souvent avec des tables de copains, très animées… ■ Les vins, ça va de soif, des régions environnantes avec des coups de cœur à ne pas manquer.    
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