Bonnes Tables de Paris à petits prix

Le Guide des Bonnes tables reçoit un prix international

16:02, 7/02/2010, Paris .. Publié dans ACTUALITES .. 0 commentaires .. Lien
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Une grande nouvelle,
Le Guide Les bonnes tables à petits prix 2009 2010
a été proclamé Meilleur ouvrage charitable 2009 en France
décerné par les

GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2009
La remise du trophée à eu lieu au Paris Cookbook Fair
le jeudi 11 février 2010 au CentQuatre en présence et des mains
d'Édouard Cointreau qui a découvert le guide en l'achetant

dans la rue à l'un des vendeurs.


Dans mon stand, j'ai été heureux d'accueillir de nombreux visiteurs
autour de mes photos, merci à eux.


Je voudrais profiter de cette occasion pour remercier tous
ceux qui m’ont aidé à faire de l’aventure de ce guide une réussite.
Tout d’abord, Gilbert Caron, l’ami, l’éditeur qui m’a fait
confiance fin 2003 en me confiant la réalisation, et chaque année
de parution (six) sa bienveillance auprès de l’équipe de la MIP
Pascale Page, ma coauteur, sans qui je n’aurais jamais pu faire
face seul les premiers temps,
Dominique Monod qui a révisé les premières éditions
jusqu’à sa mort en 2007
Valérie Police graphiste qui a donné à partir de 2005 un look
adapté aux contraintes techniques choisissant parmi mes milliers
de photos et offrant tous ses précieux soins dans les étapes de
réalisation.
Aliette Prabel qui a pris en charge les questionnaires en 2006,
en apportant des méthodes rigoureuses
Anne Ressat qui a repris le flambeau en 2007 des contacts avec
les restaurateurs avec vigilance pour les textes.
Et parmi les fidèles amis et amies qui m’ont apporté leurs adresses
et que nous avons partagées : Claude Renaud, Edwige Martin,
Nathalie Bocher-Lenoir, Chantal Lagrange, Jacques Pareuil,
Justine Page, Daniel Bouteiller, Gérard Aimé, les amis de la
promo Estienne 66-70
qui ont testé en confiance les adresses
et tout particulièrement Safia Belmenouar,


Et les amis de toujours qui m’ont conseillé, entouré et assisté
dans ces bons moments : Daniel da Silva, Dominique Alfonsi,
Gérard Guicheteau, Dominique Wahiche, Jacques et Monique
Tierce, Anne-Françoise Tixier, Henry Kaufman, Pierre Bonte,
Pauline, ma fille chérie, mon cher fils Martin
(gourmand, cuisinier,
œnophile et photographe…).
Merci à ceux qui étaient présents ces quatre jours en tout premier
lieu, ma chère Claudine, Gilles Carmine, ma cousine Julia Combier,
Brigitte et Jean-Luc Rocher, Dominique Wahiche, Anne Ressat
paralysée sur scène lors de la remise du trophée, mais bien présente !

Et je ne veux surtout pas oublier les vendeurs du guide
(30 000 ex vendus chaque année !)
et les restaurants qui m’ont apporté tant de
bons temps Gourmands

 

 


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