Bonnes tables de Paris à petits prix

L'embellie, auberge de campagne, Sainte-Cécile (Saône-et-Loire)

- Et voilà, quand on est riverain, on passe chaque jour devant une bonne adresse
et on l'oublie…Il a fallu que le guide Michelin la mentionne fidèlement pour qu'enfin
nous franchissions en pleine nuit le seuil de cette maison typique du Clunisois.
- Il y a quelques temps que cette belle endormie est devenue embellie avec
un chef M. Delagrange qui nous ravit de bons plats aux saveurs mélées
des cuisines de Bourgogne et de Bretagne.
- Menus généreux et bien conçus pour apprécier des produits de qualité
dans des assiettes composées sans orgueil et juste ravissantes pour notre bonheur.
- Bons vins régionaux
- Une bonne étape qui nous a emballé à quelques mètres de la route RCEA.

Nouvelle gastronomie, la fin des souvenirs gourmands?

relayée par des mentions dans les grands guides gastronomiques
et les concours internationaux: étonner pour réussir.
Selon des maîtres à penser d'outre Pyrénées et aussi des cuisines
actuelles asiatiques, les assiettes de certains de nos restaurateurs
français en vue sont des virtuosités de présentations, avec des
compositions artistiques, faisant appel à des montages, véritables
sculptures ravissantes de couleur et de formes.
Les goûts son bien présents avec des alliances surprenantes,
c'est vrai, mais c'est tout.

Les Fils de la Ferme, bistrot contemporain, Paris 14e

 fait que cette maison ait une telle renommée? La lecture de l'ardoise explique tout.
- Dans les assiettes, tout est attirant, les produits bien découpés, la présentation
 valorisant de belles cuissons, couleurs photogéniques et  parfums qui nous
emmènent vers nos bons souvenirs culinaires des terroirs.
- La prestation des frères Dutter est digne des grandes tables qu'ils ont fréquentées

Chez Marcel, bistrot ancien, Paris 6e

L'Écu, bonne étape en Bourgogne, Montbard (21)

- Ah, la bonne maison! Dans ce gros bourg bien endormi, une table de cette qualité
devrait faire parler d'elle. Outre le fait qu'elle figure depuis 109 ans dans le guide
Michelin, il faut dire que la famille Coupat sait ce que le bien-être de sa clientèle veut dire.
- Dans une rue calme cette grosse bâtisse offre des chambres de bon confort et
cache presque sa bonne cuisine. Madame Coupat mère qui connaît comme sa poche
ses concurrents est fière de son fils Gérard : "ta cuisine est bonne" lui dit-elle devant
nous, ce qui nous conforte le plaisir d'un repas à 21 € de belle facture servi
confortablement par Isabelle et sa jeune équipe.
- Les délicates compositions de Gérard proposent des saveurs conjuguées
de produits certes classiques mais souvent inattendus. Les cuissons bien maîtrisées
complètent la joie de nos papilles.
- La bonne étape en Bourgogne? Certes ce n'est pas la seule, mais celle des Coupat
"mérite un détour". La sortie de l'autoroute A6 est à 20 km, et la région est très
attrayante : Semur-en-Auxois, l'Abbaye de Fontenay, Alésia, Bussy-Rabutin, etc.

Mare Monte, restaurant de poissons, Paris 15 e

- La cuisine d'expérience voilà ce que nous propose M. Andréou. Ce cuisinier
chypriote-grec d'âge mûr nous propose les saveurs de sa méditerranée
d'origine associées à son parcours dans les restaurants parisiens notables
(Les Diamantaires 9e ou le regretté Savoyard)
- Généreuses assiettes, goûts authentiques, les poissons et autres produits
marins de première qualité rivalisent avec des viandes succulentes
dans un menu incroyable à 15 €.
- En moins de deux ans, le succès est au rendez-vous, retenez impérativement

L'Atelier d'Antan, restaurant cosy, Paris 14e

- L'enthousiasme de Pascal Molto et l'accueil de Sophie Delenne transparaissent
dans une cuisine qui est un exemple de générosité.
- Leur clientèle est heureuse de retrouver les classiques avec des atours
rajeunis et voluptueux, variant selon le marché.
- La petite salle à l'arrière convient bien à un repas de travail mais aussi
à un bon moment gourmand plus intime.
- Une carte courte et des vins bien choisis assurent une cuisine "vraie".

Le Trumilou, bistrot ancien, Paris 4e

errine de betteraves au chèvre frais, œuf cocotte aux cèpes
et aux pleurotes, gigot d'agneau rôti aux herbes, filet de daurade crème d'épinard

Carnegie Hall, Restaurant de viandes, Lyon 7e

- Le palais de Pantagruel? en tout cas le rendez-vous incontournable des viandards.
Ils  viennent du monde entier en cohortes s'entasser dans ce décor plus que sommaire,
où règne une ambiance inédite, plutôt masculine au déjeuner, copains au dîner,
- Cheval, bœuf, veau, agneau sont présents dans des recettes simples mais bien rodées
avec des portions très généreuses. Et quand une vraie envie de viande se présente,
le restaurant de J.B. est le remède garanti, avec plaisir assuré pour le portemonnaie.
- La boucherie est intégrée à l'établissement…
-Autre adresse, Carnegie Hall "Abattoirs" ouvert de 6h du matin à 16 h, au cœur
des Abattoirs de Corbas au sud-est de Lyon.
- Il est prudent de réserver

Chez Mireille, resto de campagne, St Bonnet des Bruyères (Rhône)

Le Bistro des Dames, bistrot ancien, Paris 17e

Plats dégustés : Carpaccio de canard au basilic, Rémoulade de poireau saumon fumé,
Faux-filet grillé sauce roquefort, Mignon de porc au cumin sauce chorizo, Charlotte
au chocolat, Salade de fruits frais.

- Un décor aux facettes multiples : un bar hommage aux années trente avec comptoir,
une cour arborée pour fumer sans gêne, une salle en entresol plus intime, chacun trouve sa place
- L'offre de plats ne manque pas d'enthousiasme, en associant des salades repas
et des recettes plus recherchées. L'ensemble est soigné et convient bien aux gros appétits.
- Le Bistro fait partie de l'hôtel Eldorado, Pas de réservation,

Le Cap, restaurant cosy, Paris 15e

Le Bistrot du 7e, restaurant cosy, Paris 7e

Á Toutes Vapeurs, restaurant atypique, Paris 8e

  

- Voilà bien un restaurant non conventionnel. Deux cuiseurs à vapeur à la base
d'un concept culinaire original, associant les multiples saveurs du monde
et une cuisson rapide (45 sec.), offrant une alimentation saine et sensations nouvelles.
- Après une passage obligé à la "cuisine" où vous essayerez de comprendre
la carte compliquée, installez-vous dans un décor accueillant avec un espace bar
pour apprécier des saveurs authentiques
-L'équipe au service aime vous initier à ce parcours à découvrir sans a priori.

Les caves Solignac, bistrot ancien Paris 14 e

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CHANGEMENTS, CESSATION D'ACTIVITE (article modifié en permanence)

Templier (Paris 15 e) ,bistrot ancien en continuité

Au Pied de fouet bistrot ancien, Paris 11e

- La célèbre enseigne du 45 rue de Babylone, Paris 7e fait des petits et c'est tant mieux.
La cusine de ménage qui a fait le succès de la maison mère est reproduite ici avec la
même qualité, rendant hommage à nos spécialités culinaires françaises de toujours.
- Les jeunes convives apprécient ce lieu très prisé ensérré au milieu des nombreuses
enseignes de la rue .
- Prix serrés, accueil auvergnat aimable, décor simple, voilà une bonne recette qui marche.
- Autre filiale : 3 rue Saint-Benoît Paris 6 e

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S, bistrot contemporain, Paris 14e

- L'ancien Rendez-vous des camionneurs est oublié, la formule originale de Sébastien Clauss
joue sur sur les belles alliances et les surprises se cachant sous des appellations séduisantes.
- Les convives plutôt jeunes aiment partager dans une ambiance très tamisée d'élégantes assiettes.
- Si la carte est restreinte, elle authentifie le travail d'un cuisinier qui aime nous faire déguster
des produits savoureux et de qualité.
- Les vins sont de qualité mais d'un prix élevé, profitez des pots , une bonne affaire

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Talon Aiguille, bistrot contemporain, Paris 15 e